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ミルキヅクのブログ

あなたの中の、「何のために」を、スッキリさせるお手伝い

綺麗な野菜を選ぶ不可思議

 

日本では、

綺麗で形のよい野菜が店頭に並ぶ。

 

海外の野菜市場では

形の不揃いのものが多々見受けられる。

 

http://www.flickr.com/photos/34128007@N04/5271662393

photo by Prayitno / Thank you for (5 millions +) views

 

むしろ、

そちらの方が、自然で、おいしそうに見える。

 

なぜ、日本は、これほど基準が厳しいのか。

 

もちろん、

消費者の要望ということであるが、

何か、おかしい。

 

自然の摂理からすれば、

いびつなモノの方が、普通だ。

 

まっすぐで、きれいなモノに

違和感がある。

 

規格から外れた野菜は、廃棄されたり、

別の商材へ変換される。

 

高い品質を求めることは

すばらしいが、

 

一方では、

いびつであること」の価値が

ますます否認されている。

 

「野菜の形が変だから受け入れませんよ」

と、

「あなたは、不細工だから採用しませんよ」

何が違うだろうか。

 

品質基準も、ほどほどに

視点を間違えずに、

健康とおいしさでイメージを変えていくことだ。

 

f:id:mirukizukublog:20141106155935j:plainミルキヅク 

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